Сериал «Проект мистера Щина» — представляет собой драматическую историю, в которой прослеживается судьба человека, ранее выполнявшего важные задачи в международных спецслужбах, таких как Интерпол и ФБР. Итак, главный герой сейчас ведёт скромный образ жизни, осуществляя деятельность владельца закусочной, где он занимается продажей жареной курицы. Так вот, сюжет сосредоточен на внутренней борьбе персонажа, его попытках сохранить спокойствие и одновременно раскрыть тайну, связанную с давно минувшими событиями. В процессе развития событий зрителю предлагается ознакомиться с его взаимоотношениями с молодыми коллегами и окружающими людьми, для которых он служит примером в умении говорить и договариваться в эпоху разобщённых коммуникаций. Однако, несмотря на спокойствие внешней жизни, его не оставляет ощущение нераскрытой тайны, связанной с делом пятнадцатилетней давности, которое, как оказывается, вновь выходит на поверхность.
Внимание уделяется также межличностным конфликтам, моральным дилеммам, а также тому, как главный герой пытается справиться со своими внутренними переживаниями, пытаясь совладать с грузом прошлого. Отдельное место занимает описание его профессиональных навыков и опыта работы на международной арене, что придаёт сериалу особый колорит. Также наблюдается сплетение сюжетных линий, связанных с криминальными расследованиями и личной жизнью героя. Хорошо структурированный сценарий и эмоциональная глубина создают ощущение присутствия внутри сложного, многогранного мира, а детальное описание событий помогает понять все нюансы ситуации.